Köttfärssås: Stek köttfärs, hackad lök, pressad vitlök och hackad paprika tills köttfärsen är genomstek. Tillsätt därefter övriga ingredienser och låt puttra på låg värme medan du steker pannkakorna.
Pannkakor: Blanda ihop ägg, kokosmjölk och vatten i en skål och blanda de torra ingredienserna i en annan. Vänd ner de torra ingredienser i de våta och vispa samman allt med en elvisp. Låt stå och dra i ca 5 minuter.
Stek 6-8 pannkakor i olja och tänk på att försöka göra de rätt stora men tunna för att få plats med mycket köttfärs.
Fyll pannkakorna med köttfärs och lägg i en ugnsform (enklast är att fylla pannkakorna medan de är i ugnsformen). Häll över resterande köttfärs över pannkaksrullarna, eventuellt valfri ost och/eller creme fraiche.
Gratinera i 10-20 minuter eller tills osten fått fin färg.
