Bananglass med kaksmet

Bananglass med kaksmet

Att göra glass på frysta bananer är bland det enklaste du kan hitta på en varm sommardag. Det tar ingen tid alls och blir alldeles krämigt. Glassen kan varieras med olika smaksättningar, men här får du grundreceptet med förslag på olika smaksättningar och kombinationer.

Bananerna måste få ligga i frysen i minst två timmar tills de stelnat. Tänk på att det kommer att variera hur länge mixern/matberedaren får arbeta för att få en krämig smet. Ju längre bananerna legat i frysen, desto hårdare blir de och ju längre tid tar det innan det blir krämigt. Du kan behöva hjälpa bananen ner från kanten på skålen då och då. Eftersom vår matberedare fungerade lite sisådär med att mixa så många bitar på en gång så använde vi först en liten mixer för att pulvrisera bananerna lite åt gången för att sedan köra allt tillsammans i den stora matberedaren. Så det är ju ett tips om du stöter på samma problem.

Kör på och njut av en svalkande bananglass här gjord med bitar av chocolate chip cookies. 

Förslag på smaksättningar:
– Tillsätt valfritt nötsmör efter smak.
– Smaksätt med kanel, kardemumma, lakritspulver m.m. Till chocolate chip cookies passar kanel som smaksättning utmärkt.
– Tillsätt hackad choklad, hackade nötter eller annat gott.
– Gör smet på chocolate chip cookies och kyl, hacka sedan ner i smeten. Eller baka till kakor och smula ner kakor i smeten som på bilden. Du kan också baka större kakor och ha glass emellan, som en hemmagjord nyttigare sandwich.