Dadelbitar

Ingredienser

• 200 g Torkade dadlar
• 50 g Valnötter
• 1 st Lime
• efter smak Ingefära
• att rulla i Riven kokos

Gör så här

1. Mal ner dadlarna i en köttkvarn eller mixer. Vi vill höja ett varningens finger att om du använder en mixer var observant så inte knivarna kör fast i dadlarna så att motorn går sönder, det är därför vi använder en köttkvarn.
2. Hacka valnötterna och blanda ner tillsammans med de malda dadlarna.
3. Riv ingefära och skal från en lime ner i dadelblandningen och blanda samman, använd fingrarna. Här får du testa dig fram så du får den smakbalans du vill ha.
4. Ta upp dadelblandningen och rulla den till önskad tjocklek.
5. Avsluta med att rulla i riven kokos.
6. Ställ in i kylskåpet.
7. Klart!