Kokospanerad flundra
Kokospanerad flundra
Ingredienser
- 6 st Flundra
- ca 4 dl, kan behövas mer Riven kokos
- 2 st Ägg
- efter smak Oraffinerat havssalt
- efter smak Peppar
- till stekning Smör/Ghee/Kokosolja
Gör så här
- Placera kokosflingorna i en mixer, tillsätt salt och peppar. Mixa kokosflingorna i ca 30 sekunder. Häll ut kokosflingorna på en tallrik.
- Vispa samman äggen i en djup tallrik.
- Ta en en flundra och doppa ner hela fisken i äggen.
- Ta fisken och lägg på tallriken med kokos, vänd runt flundran så du får kokos på båda sidorna.
- Stek fisken i rikligt med fett i stekpannan, cirka 2 minuter per sida.
- Klart!
Servera till exempel med rostade rotfrukter och några skivor citron.
Underbart och få så fina recept. Jag har skaffa råsaftcentrifug råsaftspress, de var fullfräff när jag börja söka recept.Jag är över 80 år och är inte med några ex. twitter mm. så jag var glad att kunna medela per Epost tack från hjärtat till er båda. Jag lyser som solen och börja läsa igenom alla recepten.
Tack så lycklig man kan bli!