Pizzabotten LCHF (glutenfri pizza deluxe)
Pizzabotten LCHF (glutenfri pizza deluxe)
De flesta av oss kan nog relatera till de dagar (oftast söndagar…) då man inte känner för att laga mat utan vill ha något snabbt, gärna salt, fett och hemlevererat.
Pizza är trots allt snabbt, enkelt och kan göras med det som finns hemma. Perfekt om man har lite rester av kyckling, kött, diverse pålägg, grönsaker m.m. Med andra ord kan man göra pizza som kan ätas helt utan att smutsa ner samvetet men ändå tillfredsställa suget.
Därför delar jag med mig av en pizzabotten som lämpar sig för de flesta, framförallt för det som äter LCHF.
Pizzabotten LCHF (glutenfri pizza deluxe)
Pizzabotten
- 100 gr Riven ost
- 4 st Ägg
- 0,75 dl Vatten
- 1 msk Fiberhusk
- 0,5 dl Mandelmjöl
- 0,25 dl Kokosmjöl
- En nypa Oraffinerat havssalt
Gör så här
- Börja med att sätta ugnen på 175 grader.
- Använd elvisp och vispa ihop alla ingredienser men rör i osten sist.
- Låt stå ca 5 min. Fördela degen tunt på en plåt.
- Grädda i ugnen ca 15 minuter tills botten är fast.
- Höj värmen på ugnen till 200 grader.
- Lägg på tomatsås och valfri topping på botten. Förslagsvis ost, skinka, salami, stekt kyckling, grönsaker eller köttfärs. Använd gärna rester eller grönsaker som börjar se tråkiga ut i kylen.
- Sätt in i ugnen igen och baka i 15-20 minuter till beroende på vad du valt för topping. Tillaga tills den fått fin färg.
*För mjölkfri, uteslut ost och ersätt grädde med kokosmjölk eller vatten.